Friday, April 5, 2013

Kuchtíme s Peťkou - Šlehačkový dort

Ahoj holky, 


tak mě napadlo, že bych vám mohla ukázat pár receptů na dobrůtky, které mám ráda. Dejte mi
do komentů dole vědět, jestli s tímto nápadem mám pokračovat :-) Dobrou chuť...



ŠLEHAČKOVÝ DORT 

KORPUS  světlý, vyšší:
4-5 bílků  - ušleháme sníh
16 dkg pískového cukru
4-5 žloutků
10 dkg polohrubé mouku
Žloutky rozmícháme s cukrem a vyšleháme je  šlehačem, jemně vmícháme  mouku a zvlášť  v nádobě ušlehaný sníh a pečeme do růžova ve vyhřáté troubě na cca 160 st.  asi necelé půl hodiny, kontrolujeme. Vyklopíme na rovný povrch a necháme vychladnout.
Dortovou formu předem vymastíme máslem a vysypeme strouhankou. 

KORPUS nižší, tmavý:
2 žloutky
12 dkg pískového cukru
4 lžíce horké vody
ze 2 bílků sníh – ušleháme zvlášť
7 dkg hrubé mouky
3-5 dkg kakaa (mohou být ořechy)
prášek do pečiva na špičku nože
Ušleháme žloutky s cukrem, vmícháme vodu, ušleháme zvlášť sníh, přidáme mouku s práškem do pečiva, jemně vmícháme sníh a kakao. Vlejeme do vymaštěné a vysypané formy  a pečeme ve vyhřáté troubě jen cca 10-15 minut, kontrolujeme. Upečené vyklopíme na rovný povrch, necháme zchladnout.

Potřebujeme : 2-3 šlehačky, konzervované broskve, nebo ananas, nebo mandarinky, povrch můžeme zalít i želatinou

Světlý a vychladlý korpus můžeme celý rozkrojit 2 x nebo i 3 x, tmavý korpus rozkrojíme jen jednou, protože je nízký.
Klademe na sebe světlé a tmavé vrstvy korpusu– potřený povrch našlehanou šlehačkou a pokladený ovocem, můžeme potřít i krémem z másla. Celý dort z boku potřeme krémem a posypeme ořechy nebo kokosem, vrchní  díl  nazdobíme buď krémem, nebo ovocem zalitým želatinou .

Krém:  250 dkg másla, mletý cukr, rum, 1 vychladlý vanilkový pudink, kokos nebo pomleté ořechy


6 comments:

  1. Určitě mám ráda ověřené recepty :-)

    ReplyDelete
  2. vypada to skvele!

    ReplyDelete
  3. Jom pokračuj! peti vždy jsem tě podporovala :-)

    ReplyDelete
  4. Vypadá neskutečně dobře :-)
    http://beautyane.blogspot.cz/

    ReplyDelete

My name is Petra and I have been doing beauty videos for over 3 years. You can find them on Youtube under Crystalka89 and the content is mostly of makeup & hair tutorials, product reviews and a few bits and pieces of health & fitness.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Wordpress Gadgets